Gỏi ốc Miền Tây

Gỏi Ốc Miền Tây – Đậm Đà Hương Vị Sông Nước Tại Exfood

Gỏi Ốc Miền Tây là một món ăn đặc sản của vùng sông nước, nổi bật với vị giòn ngọt của ốc tươi, hòa quyện cùng nước mắm chua cay và các loại rau thơm đặc trưng. Tại Exfood, món ăn này được chế biến theo công thức độc quyền, giữ trọn hương vị miền Tây nhưng vẫn có nét phá cách độc đáo.

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon – Yếu tố quyết định chất lượng

• Ốc sử dụng là loại ốc bươu, ốc gạo hoặc ốc giác, đảm bảo độ tươi sống.

• Ốc được ngâm nước vo gạo với ớt để loại bỏ cặn bẩn, giúp thịt sạch và thơm hơn.

• Sau khi sơ chế, ốc được luộc chín vừa, tách lấy phần thịt dai giòn, không quá mềm hay quá cứng.

2. Bí quyết pha nước trộn gỏi – Linh hồn của món ăn

• Nước mắm chua ngọt được pha theo công thức chuẩn: nước mắm cốt nguyên chất, đường thốt nốt, tắc tươi, ớt hiểm và tỏi băm nhuyễn.

• Gia vị được cân chỉnh hài hòa, giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt ốc mà không bị quá gắt.

3. Sự kết hợp nguyên liệu tinh tế tạo nên hương vị đặc trưng

• Xoài xanh bào sợi chua nhẹ, tạo độ giòn hấp dẫn khi kết hợp cùng thịt ốc.

• Rau răm, húng quế giúp cân bằng vị béo của ốc và làm dậy lên mùi thơm đặc trưng.

• Đậu phộng rang giòn bùi, hành phi thơm lừng làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

4. Trình bày đẹp mắt, kích thích vị giác

• Gỏi ốc được trộn đều và bày trí trên lá chuối xanh mát, giúp món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm chất miền Tây.

• Đi kèm là bánh phồng tôm giòn rụm, tăng độ bùi béo khi thưởng thức.

5. Tại sao Gỏi Ốc Miền Tây của Exfood lại khác biệt?

• Nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những nguồn đảm bảo chất lượng.

• Công thức nước trộn gỏi độc quyền, giúp hương vị chua ngọt đậm đà hơn.

• Quy trình chế biến chuẩn sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, giữ trọn độ giòn ngon của ốc.

👉 Gỏi Ốc Miền Tây Exfood không chỉ là món khai vị hấp dẫn mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực miền sông nước. Hãy thưởng thức ngay để cảm nhận sự tinh túy trong từng hương vị! 🍽🔥