Cá tầm rang muối Hongkong

Cá tầm rang muối Hồng Kông là món ăn kết hợp giữa cá tầm tươi ngon và lớp muối rang giòn rụm, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món ăn này nổi bật với sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt cá và vị mặn đậm đà của muối rang, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nguyên liệu chính:

• Cá tầm tươi
• Muối hạt
• Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách chế biến:

1. Sơ chế cá tầm: Rửa sạch cá với nước và muối hoặc gừng tươi để khử mùi tanh, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
2. Ướp gia vị: Trộn cá với muối, tiêu, hạt nêm và bột ngọt, để thấm gia vị khoảng 15-20 phút.
3. Chiên cá: Đun nóng dầu trong chảo, chiên cá đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
4. Rang muối: Rang muối hạt đến khi khô giòn, sau đó cho cá đã chiên vào và lắc đều để muối bám đều lên cá.

Món cá tầm rang muối Hồng Kông không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc