Cách làm món tôm càng nướng mọi ngon kịch trần

Tôm càng nướng mọi là món ăn đơn giản nhưng giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm, hòa quyện với hương thơm của than nướng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc BBQ ngoài trời hoặc bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá cách làm món tôm càng nướng mọi ngon kịch trần ngay sau đây!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Thành phần chính:

• 500g tôm càng xanh (chọn con to, tươi sống)
• 1 thìa cà phê muối biển
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 quả chanh
• Ớt tươi, tỏi băm
• Rau răm, hành lá
• Muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để chấm

Hướng Dẫn Cách Làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm càng xanh rửa sạch, cắt râu và chân để gọn gàng.
• Dùng kéo rạch nhẹ dọc sống lưng tôm để loại bỏ chỉ đen, giữ nguyên vỏ để giữ độ ngọt.

Bước 2: Ướp Tôm

• Rắc muối biển và tiêu xay lên tôm, trộn đều để thấm gia vị.
• Để tôm nghỉ khoảng 10 phút trước khi nướng.

Bước 3: Nướng Tôm

• Làm nóng bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
• Xếp tôm lên vỉ nướng, phết một lớp dầu ăn lên bề mặt để tôm không bị khô.
• Nướng tôm khoảng 10-15 phút, lật đều hai mặt cho tôm chín đều, vỏ chuyển sang màu đỏ cam hấp dẫn.
• Khi tôm gần chín, có thể phết thêm chút mỡ hành hoặc bơ tỏi để tăng hương vị.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

• Bày tôm ra đĩa, trang trí với rau răm và chấm kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
• Món tôm càng nướng mọi giữ được vị ngọt tự nhiên, thơm lừng và hấp dẫn.

Mẹo Hay Để Món Tôm Càng Nướng Mọi Thêm Ngon

• Chọn tôm càng xanh còn sống để đảm bảo độ tươi ngon.
• Nên nướng tôm trên than hoa để có mùi thơm đặc trưng.
• Không nên ướp quá nhiều gia vị để giữ nguyên hương vị tự nhiên của tôm.

Kết Luận

Tôm càng nướng mọi là một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon của tôm. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!